Салаты – незаменимые блюда на праздничном застолье. При обилии общего стола хочется, чтобы он был вкусным, ярким, питательным и простым в приготовлении. Мы предлагаем подборку легких новогодних салатов, которые разнообразят праздничное меню. Легкие новогодние салаты обычно содержат простые ингредиенты, не требующие обработки, к примеру, овощи и зелень. Поэтому для приготовления салата по этому рецепту нам понадобятся: • листья салата; • помидоры; • оливки без косточек; • сыр (брынза или адыгейский); • оливковое масло; • семена кунжута. Листья салата необходимо вымыть и выложить на блюдо. Сверху положить небольшие кусочки помидора, порезанный кубиками сыр и оливки. Посолить по вкусу. Семена кунжута слегка подрумянить на сковороде и посыпать сверху ингредиенты салата. Окропить оливковым маслом. При желании можно добавить в салатик полоски сладкого перца, а к заправке – лимонный сок. Салатик «Декабрьский снег» Такой легкий новогодний салат полюбит вся семья. Для его приготовления возьмите: • 1 большое зеленое яблоко; • 2-3 сваренных яйца; • 1 небольшую луковицу; • твердый сыр; • майонез. Лук нарежьте тоненькими колечками и залейте кипятком, оставьте на 20 минут. По рецепту наш салат слоеный, поэтому и выкладывать все составляющие нужно по очереди. Первый слой: яблоко нарежьте тоненькими ломтиками и выложите на тарелку, смажьте майонезом. Второй слой: равномерно разложите лук, смажьте майонезом. Третий слой: яйца порежьте тонкими колечками и также смажьте майонезом. Четвертый слой: сыр потрите на крупной терке и посыпьте сверху салата. Украсьте свежим укропом. Новогодний салат в апельсине Для приготовления праздничного, красиво оформленного и легкого новогоднего салата нам потребуется: • три крупных плода апельсина; • 300 грамм куриного мяса (филе); • один большой или два мелких огурца; • специи и майонез для заправки. Куриное мясо после 20-минутной варки необходимо остудить, после чего – мелко нарезать. Апельсины тщательно вымыть (желательно почистить кожицу зубной щеткой), и разрезать поперек зигзаобразным способом. Половинки апельсина нужно освободить от мякоти и, удаляя пленки, нарезать ее мелкими кубиками. Точно так же поступить с огурцами.
Источник:
